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2026/9/29
今週のたま農園便り🍂 シャリッとみずみずしい「20世紀梨」
いつもたま農園のお野菜をお選びいただき、ありがとうございます。
空気の澄んだ秋の始まりに、旬のお野菜と果物をお届けします。
主役は、群馬県高崎市榛名町で育った「20世紀梨」です。シャリッとした食感とみずみずしさが魅力です。
今週のセット内容
SSサイズ
- たま農園:ビーツ、じゃがいも
- 石垣島 美里農園さん:オクラ
- 昭和村産:小松菜、ほうれん草、ケール、赤ケール、サラダほうれん草
- 群馬県高崎市榛名町:20世紀梨
S・M・Lサイズ
- たま農園:ビーツ、じゃがいも
- 石垣島 美里農園さん:オクラ
- 昭和村産:キャベツ、小松菜、ほうれん草、ケール、赤ケール、サラダほうれん草
- 群馬県高崎市榛名町:20世紀梨
- 玉ねぎ
※天候や収穫状況により内容が変更になる場合があります。
◆🍐 榛名町の「20世紀梨」ってどんな梨?
榛名町は、群馬県を代表する梨の産地のひとつです。20世紀梨は、皮が黄緑色の「青梨」を代表する品種として知られています。
ひと口かじると、シャリッとした歯ごたえとともに、たっぷりの果汁があふれます。甘さは控えめで、すっきりとした爽やかさとほのかな酸味があり、まだ暑さが残る季節にもぴったりです。
🍐 梨に含まれる栄養
梨は約9割が水分で、デザートや間食にも取り入れやすい果物です。
- カリウム:体内のナトリウムの排出を助け、体の水分バランスを整えるミネラルです。
- 食物繊維:おなかの調子を整える食生活をサポートします。
- ソルビトール:梨に含まれる糖アルコールの一種で、日本梨には100gあたり約1.5gが含まれています。
おすすめレシピ
🥗 20世紀梨とルッコラのサラダ
梨1/2個は皮をむいて薄切りにし、ルッコラやレタス適量と一緒に器に盛ります。オリーブオイル大さじ1、レモン汁または酢小さじ1、塩・黒こしょう少々をかけたら完成です。梨のシャキシャキ感と自然な甘みが、葉物野菜によく合います。生ハムやナッツを添えるのもおすすめです。
🍳 シナモン風味の焼き梨
梨1個を8等分ほどのくし切りにし、バターまたはオリーブオイル少量を入れたフライパンに並べます。弱めの中火で両面をじっくり焼き、少し透き通って焼き色がついたら、シナモン少々を振って仕上げます。お好みではちみつを少し添えてください。加熱すると水分が少し抜けて、甘みがぎゅっと濃くなります。朝食やデザートのほか、豚肉や鶏肉料理の付け合わせにもぴったりです。
長持ちさせる保存方法
梨は乾燥が苦手です。1個ずつキッチンペーパーなどで包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保管してください。ヘタを下にして置くと扱いやすくなります。20世紀梨のシャリシャリ感を味わうなら、新鮮なうちにお召し上がりください。
🌱 農園からひとこと
榛名町から届いた、みずみずしい20世紀梨です。
まずはよく冷やして、そのままシャリッとかじってみてください。サラダや焼き梨など、お料理にも使えます。
ビーツ、オクラ、ケール、ほうれん草など、栄養豊富なお野菜もたっぷり入っています。
今週も、たま農園のお野菜が皆さまの毎日の元気につながりますように🌿✨