ビーツ
鮮やかな色合いが特徴の栄養満点な野菜
食べ方サラダ、ロースト、スープ、きんぴら
保存葉を切り分け、袋に入れて冷蔵。根は比較的日持ちします
栄養葉酸、カリウム、ベタシアニン、食物繊維
うれしい働き巡りをサポート、抗酸化、元気づくりに役立ちます
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ケール
栄養価が高く、スーパーフードとして人気の葉野菜
食べ方サラダ、スムージー、炒め物、スープ
保存袋に入れて冷蔵。さっと加熱して冷凍もできます
栄養βカロテン、カルシウム、ビタミンC、食物繊維
うれしい働き栄養価が高く、毎日の体づくりをサポート
じゃがいも
ホクホクした食感で、どんな料理にも合わせやすい定番野菜
食べ方蒸す、焼く、煮る、スープ
保存直射日光を避け、風通しのよい冷暗庫で保存
栄養ビタミンC、カリウム、でんぷん
うれしい働きエネルギー保湿、毎日の元気を支えます
空心菜
シャキシャキとした食感が特徴の、炒め物にぴったりな夏の葉野菜
食べ方炒め物、おひたし、にんにく炒め、スープ
保存湿らせた紙で包み、袋に入れて冷蔵。早めに使うのがおすすめ
栄養βカロテン、ビタミンC、鉄、食物繊維
うれしい働き夏の元気をサポート、体づくりに役立ちます
キャベツ
甘みのある葉が特徴
食べ方サラダ、炒め物、スープ、蒸し料理
保存芯をくり抜いて湿らせ、袋で冷凍すると長持ちしやすい
栄養ビタミンC、食物繊維、カリウム
うれしい働き胃腸にやさしく、毎日の食事に使いやすい野菜です
小松菜
クセが少なく、いろんな料理に使える栄養豊富な緑黄色野菜
食べ方おひたし、炒め物、みそ汁、煮ひたし
保存ぬらした紙で包み、袋に入れて冷蔵
栄養カルシウム、鉄、βカロテン、ビタミンC
うれしい働き骨づくり、貧血対策、すこやかな毎日を応援
ほうれん草
やわらかな葉とくせのない味わい
食べ方おひたし、ごま和え、炒め物、スープ
保存湿らせた紙で包み、立てて冷蔵。下ゆで冷凍も便利
栄養鉄、葉酸、ビタミンC、βカロテン
うれしい働き元気づくり、免疫サポート、体づくりを応援
サラダほうれん草
鉄分やビタミンが豊富で、寒い時期に甘みが増します
食べ方サラダ、おひたし、スムージー、和え物
保存湿らせた紙で包み、袋に入れて冷蔵
栄養鉄、葉酸、βカロテン、ビタミンC
うれしい働きやわらかく食べやすい、手軽な葉ものです
赤ケール
鮮やかな色合いが特徴で、サラダやスムージーにもおすすめ
食べ方サラダ、炒め物、スープ、付け合わせ
保存袋に入れて冷蔵。乾燥防いで保存
栄養βカロテン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維
うれしい働き彩りも栄養も豊か、毎日の元気を応援
モロヘイヤ
独特の粘りとやわらかな葉が特徴の、夏に旬を迎える緑黄色野菜です
食べ方おひたし、スープ、和え物、刻んで納豆に
保存袋に入れて冷蔵。硬めにゆでて冷凍保存も便利
栄養βカロテン、カリウム、ビタミンC、食物繊維
うれしい働きねばりが特長。夏の元気を支える栄養豊富な葉ものです
オクラ
ねばりと食感が楽しい夏の野菜
食べ方生食、和え物、炒め物、スープ
保存乾いたまま袋に入れ、冷蔵。ゆでて冷凍も可
栄養食物繊維、βカロテン、葉酸、カリウム
うれしい働きねばねば成分で、毎日の調子をサポート
玉ねぎ
加熱すると甘みとコクが増し、幅広い料理に活躍する野菜
食べ方炒め物、煮込み、スープ、マリネ
保存風通しのよい冷蔵庫で保存、切った後は冷蔵
栄養硬化アリル、オリゴ糖、カリウム
うれしい働き血液サポート、料理の甘みとうまみを引き立てます
にんじん
βカロテンが豊富で、彩りもよく料理のアクセントに
食べ方生食、ラベ、炒め物、煮物
保存葉を切り分け、冷蔵または冷暗庫で保存
栄養βカロテン、カリウム、食物繊維
うれしい働き目と肌の健康、すこやかな毎日をサポート